Tarta de limón merengada

La tarta de limón, o también conocida como pie de limón (pie: tarta en ingles), es un postre tradicional de Estados Unidos e InglaterraDora Ortiz se decanta por la versión de la tarta de limón merengada, que le aporta un toque cremoso muy interesante.

Características

La tarta de limón merengada es famosa por su intenso sabor a limón, y el gran contraste entre la acidez y la untuosidad de su crema. La base es de masa quebrada, el cuerpo del postre es una crema de limón y está recubierta de un merengue italiano ligeramente tostado.

Formatos

Postre individual

Tarta de limón merengada
La tarta de limón merengada se presenta directo para ser servido en plato, ideal para restaurantes o cafeterías.
Dora Ortiz propone variaciones en la manera de presentar el postre, no dudéis en poneros en contacto para mas información.